Die Küche des Hotels Belmare wird vom Davide Anselmi geführt und bietet Gerichte mit lokalem Fisch (Goldbrasse, Seebarsch, Makrele, Mahi-Mahi) oder Meeresfrüchten an. Es wird nur Saison-Gemüse verarbeitet und die mediterranen Gerichte werden mit einem neuer Kreativität zubereitet (geniessen Sie die Kombination mit Früchten). Dazu wird ein herrlicher elbanischer Wein serviert.
das Frühstück, reichlich und von Qualität, ist gepflegt und die Süssspeisen sind hausgemacht.